En el año 2010 murieron más personas por obesidad (3 millones) que por desnutrición (1 millón), ahora bien habrá que ir por partes; nuestro principal problema: el azúcar. Estudios confirman que a nuestro subconsciente le recuerda a la leche materna pero otra realidad es que el azúcar es adictivo, de hecho, un estudio realizado con ratas de laboratorio, consiguió demostrar que esta substancia es más adictiva que la propia cocaína.
Ahora bien a pesar de lo dañino que es, a las empresas les compensa que sus productos estén repletos de azúcar para que la gente los compre; esto se llama, industria del peso; dietas detox, sirope de arce, alcachofa, piña, dukan, atkins... éstos son unos de los productos a los que recurren muchas personas para adelgazar pero lo único que consiguen es engordar más y estar peor de salud. Es complicado evitar el azúcar ya que está presente en el 80% de los productos del mercado, aunque a veces no lo encuentras porque no hay una sola manera de llamar al azúcar, sino concretamente 56, por ejemplo; glucosa, caramelo, miel, melaza negra, lactosa, maltosa, jugo de caña, d-ribosa,jarabe de maíz y un largo etc.
Cosas que podemos hacer para identificarlo, por absurdo que parezca:
-Si es jarabe de... es azúcar.
-Si termina en -osa... es azúcar.
-Reconocer los ingredientes, que los pudieses usar en tu propia casa.
-Listas de ingredientes cortas; si ves muchos paréntesis...prueba a comprar otro producto.
Por ejemplo; una comida normal, una ensalada, una bebida, un plato de pasta y un yogur,contiene 77g de azúcar,cuando el uso recomendado son menos de 50g.
MITOS:
-"Productos light, no engordan", falso, cierto es que no contienen grasas pero para darle sabor las sustituyen por sabores añadidos o edulcorantes, que son incluso más perjudiciales.
-"Las grasas no son del todo malas" sí lo son, provocan colesterol, diabetes, infartos y obesidad.
En definitiva, cuida tu alimentación,camina al menos 30 minutos al día con un buen ritmo, reduce el alcohol y los dulces, si puedes practica sexo al menos durante media hora; ya que si la situación no mejora en el año 2030, la mitad de la población tendrá sobrepeso.
